喷雾干燥有什么意义?喷雾干燥一般用在哪些地方?

——喷雾干燥科技名词定义
中文名称：喷雾干燥
英文名称：spray drying;atomized drying
定义：在干燥室热气流中使喷成雾状的液体物料干燥的方法。
应用学科：水产学（一级学科）；水产品保鲜及加工（二级学科）
【本内容由全国科学技术名词审定委员会审定公布】
——喷雾干燥百度百科
spray drying
喷雾干燥是系统化技术应用于物料干燥的一种方法。于干燥室中将稀料经雾化后，在与热空气的接触中，水分迅速汽化，即得到干燥产品。该法能直接使溶液、乳浊液干燥成粉状或颗粒状制品，可省去蒸发、粉碎等工序。
喷雾干燥具传热快，水分蒸发迅速，干燥时间瞬间的特点，且制品质量好，质地松脆，溶解性能也好，能改善某些制剂的溶出速率，适用于热敏性药物，此外，喷雾干燥还可用于制备微囊。
染料干燥广泛采用的方法。将染料雾化而去除水分的干燥方法。适用于各类染料的干燥。可以干燥染料细粉、超细粉、无粉尘粉剂及空心颗粒剂。按染料雾化方式可分为三类：
（1）气流式雾化，利用压缩空气或水蒸气使料液雾化；
（2）压力式雾化，用高压泵把料液从喷嘴高速压出，形成雾状；
（3）旋转式雾化，用料液加到雾化器内高速旋转的甩盘（7000～20000r/min）中，将料液快速甩出而雾化。第三种方法的效果好，时间短，劳动生产率高，为染料界所青睐，其缺点是设备投资大，能耗较高。